与咖喱牛肉类似。 stew meat 牛肉，或者中国超市的牛腩肉、牛腱肉就可以了，切成块状。 不需要焯水，但最好能先用水泡，去血水。 操作步骤跟咖喱牛肉差不多，只是把咖喱改成酱油。。先炒再与土豆萝卜胡罗卜一起炖一小时。放八角很重要。最后收汁装盘。